2010
2025
Пицца-школа Максима Романова. Чемпион России по пицце.
Обучение, настройка печей и запуск пицца-направления под ключ.
Обучение, настройка печей и запуск пицца-направления под ключ.
пицца-школа — обучение пиццайоло и запуск пиццерии под ключ
пицца-школа
максима романова
10-кратный чемпион России и призёр чемпионата мира по пицца-акробатике.
Судья международных соревнований и технолог с многолетним опытом.
Помогаю ресторанам и кафе запустить пицца-производство под ключ:
обучаю персонал, настраиваю печи, отрабатываю рецептуры.
Провожу обучение офлайн и онлайн — от первого замеса до идеальной подачи.
Судья международных соревнований и технолог с многолетним опытом.
Помогаю ресторанам и кафе запустить пицца-производство под ключ:
обучаю персонал, настраиваю печи, отрабатываю рецептуры.
Провожу обучение офлайн и онлайн — от первого замеса до идеальной подачи.
десятикратный
чемпион россии
и призер мира
2025
лицом к лицу
Школа чемпиона
Свободное сотрудничество
Мастер-классы
Реальные кейсы с персоналом
обучение с нуля
Консалтинг для бизнеса
Консалтинг для пиццерий. Выезжаю в пиццерии по всей России и ставлю технологию производства любого стиля теста и пиццы: итальянской, американской, римской и авторской. На любой печи. Индивидуально. Гарантированно.
Обучение пиццайоло с нуля и обучение персонала ресторана. Научу ваших ребят готовить не по инструкции, а по сердцу. Мастер-классы по пицце.
Как чемпион — доведу до уровня, где каждая пицца живёт.
Как чемпион — доведу до уровня, где каждая пицца живёт.
Провожу мастер-классы, шоу-программы
и обучающие выезды.
От фестиваля до ресторана — где пицца, там я.
и обучающие выезды.
От фестиваля до ресторана — где пицца, там я.
партнеры
Цены и услуги
Обучение
пицца-акробатике
пицца-акробатике
3 дня интенсивной работы
Десять раз я одерживал победу на чемпионате России.
Давай начнем этот путь вместе! Со мной – ты уже чемпион.
Давай начнем этот путь вместе! Со мной – ты уже чемпион.
90 000
new school #2
Обучение
на предприятии
на предприятии
4 дня + проезд и проживание
Выезжаю по всей России. Сделаю красиво.
2 замеса теста + 19 ттк.
2 замеса теста + 19 ттк.
120 000
old school #1
Обучение
онлайн-замесы
онлайн-замесы
Расстояние – не проблема! Онлайн-замесы и обучение пиццайоло дистанционно, ответим на все вопросы ВМЕСТЕ.
40 000
online work #3
шоу-программа
пицца-акробатика
пицца-акробатика
Пицца-акробатика великое искусство. Зрители рукоплещат.
Многие такого не видели, смотрят открыв рот, а я им пиццу кидаю.
Многие такого не видели, смотрят открыв рот, а я им пиццу кидаю.
50 000
artist time #4
Римская (Ala Pala), Классика, Неаполь
Шоу-программа для ресторанов и фестивалей
ттк маэстро
вопросы
Конечно! Я работаю на всей территории России. Я посетил очень много заведений, делился своими знаниями и опытом. Я открыт к предложениям. Скажу больше – у меня есть опыт даже за границей :)
Я обучаю полному циклу приготовления пиццы — от теории до готового продукта.
В работе со мной вы освоите:
В работе со мной вы освоите:
- основы муки, теста и заквасок;
- замес, формовку и созревание теста;
- работу с инвентарём и печью;
- технологию выпечки и нанесения топпингов;
- подачу и концепцию пиццы для вашего заведения.
Да учу. На протяжении 5 лет, я преподаю мастер классы в городе Воронеж пиццерия Руккола. Приглашаю на свой авторский мастер-класс.
Если вы ребенок-ресторатор, я приеду в ваш город и поставлю программу обучения для самых маленьких.
Если вы ребенок-ресторатор, я приеду в ваш город и поставлю программу обучения для самых маленьких.
Да. Я приеду к вам на кухню, проведу практическое обучение, покажу все этапы приготовления и отработаю с каждым участником.
Настроим процессы, печи, рецептуры и сделаем так, чтобы вся команда работала слаженно!
Настроим процессы, печи, рецептуры и сделаем так, чтобы вся команда работала слаженно!
Конечно! Вот ссылка: https://t.me/romanovmak
Всё зависит от формата. Мы помогаем рассчитать бюджет, подобрать оборудование и запустить пицца-направление под ключ.
Да, сопровождаем весь процесс: от выбора печи до настройки меню и ТТК.
Анализ помещения, подбор оборудования, обучение персонала и разработка технологических карт.
Базовый курс длится 3–5 дней, продвинутый — до 10. Практика проходит на профессиональном оборудовании.
блог чемпиона
контакты
romanovpizza@mail.ru
+7 (900) 950-5346
Пицца-школа Максима Романова 2025